Kokemuksellinen oppiminen kestävässä gastronomiassa: Neljä perusvaatimusta opiskelutaitojen omaksumiselle

Translated title of the contribution: The 4 Essentials for Experiential Learning in Hospitality Management Education

Research output: Chapter in Book/Report/Conference proceeding › Chapter › Professional

Translated title of the contribution	The 4 Essentials for Experiential Learning in Hospitality Management Education
Original language	Finnish
Title of host publication	Koulutuksen kehittämisen katsaus: Airuet aallonharjalla
Editors	Anne Hakala, Hannu Ikonen, Sirpa Laitinen-Väänänen, Anu Raulo, Sirpa Tuomi
Publisher	Jyväskylän ammattikorkeakoulu
Pages	148-152
ISBN (Print)	978-951-830-400-8
Publication status	Published - 2015
Externally published	Yes
Publication type	D2 Article in a professional research book

Name	Jyväskylän ammattikorkeakoulun julkaisuja
Number	209
ISSN (Print)	1456-2332

Access to Document

Kay-Jones, S., & Junttila, M. (2015). Kokemuksellinen oppiminen kestävässä gastronomiassa: Neljä perusvaatimusta opiskelutaitojen omaksumiselle. In A. Hakala, H. Ikonen, S. Laitinen-Väänänen, A. Raulo, & S. Tuomi (Eds.), Koulutuksen kehittämisen katsaus: Airuet aallonharjalla (pp. 148-152). (Jyväskylän ammattikorkeakoulun julkaisuja; No. 209). Jyväskylän ammattikorkeakoulu. https://urn.fi/URN:ISBN:978-951-830-400-8

Kay-Jones, Simon ; Junttila, Minna. / Kokemuksellinen oppiminen kestävässä gastronomiassa : Neljä perusvaatimusta opiskelutaitojen omaksumiselle. Koulutuksen kehittämisen katsaus: Airuet aallonharjalla. editor / Anne Hakala ; Hannu Ikonen ; Sirpa Laitinen-Väänänen ; Anu Raulo ; Sirpa Tuomi. Jyväskylän ammattikorkeakoulu, 2015. pp. 148-152 (Jyväskylän ammattikorkeakoulun julkaisuja; 209).

@inbook{83ff02be76c14df0970f42b1ede61d63,

title = "Kokemuksellinen oppiminen kest{\"a}v{\"a}ss{\"a} gastronomiassa: Nelj{\"a} perusvaatimusta opiskelutaitojen omaksumiselle",

author = "Simon Kay-Jones and Minna Junttila",

year = "2015",

language = "Suomi",

isbn = "978-951-830-400-8",

series = "Jyv{\"a}skyl{\"a}n ammattikorkeakoulun julkaisuja",

publisher = "Jyv{\"a}skyl{\"a}n ammattikorkeakoulu",

number = "209",

pages = "148--152",

editor = "Anne Hakala and Hannu Ikonen and Sirpa Laitinen-V{\"a}{\"a}n{\"a}nen and Anu Raulo and Sirpa Tuomi",

booktitle = "Koulutuksen kehitt{\"a}misen katsaus: Airuet aallonharjalla",

}

Kay-Jones, S & Junttila, M 2015, Kokemuksellinen oppiminen kestävässä gastronomiassa: Neljä perusvaatimusta opiskelutaitojen omaksumiselle. in A Hakala, H Ikonen, S Laitinen-Väänänen, A Raulo & S Tuomi (eds), Koulutuksen kehittämisen katsaus: Airuet aallonharjalla. Jyväskylän ammattikorkeakoulun julkaisuja, no. 209, Jyväskylän ammattikorkeakoulu, pp. 148-152. <https://urn.fi/URN:ISBN:978-951-830-400-8>

Kokemuksellinen oppiminen kestävässä gastronomiassa: Neljä perusvaatimusta opiskelutaitojen omaksumiselle. / Kay-Jones, Simon; Junttila, Minna.
Koulutuksen kehittämisen katsaus: Airuet aallonharjalla. ed. / Anne Hakala; Hannu Ikonen; Sirpa Laitinen-Väänänen; Anu Raulo; Sirpa Tuomi. Jyväskylän ammattikorkeakoulu, 2015. p. 148-152 (Jyväskylän ammattikorkeakoulun julkaisuja; No. 209).

Research output: Chapter in Book/Report/Conference proceeding › Chapter › Professional

TY - CHAP

T1 - Kokemuksellinen oppiminen kestävässä gastronomiassa

T2 - Neljä perusvaatimusta opiskelutaitojen omaksumiselle

AU - Kay-Jones, Simon

AU - Junttila, Minna

PY - 2015

Y1 - 2015

M3 - Luku

SN - 978-951-830-400-8

T3 - Jyväskylän ammattikorkeakoulun julkaisuja

SP - 148

EP - 152

BT - Koulutuksen kehittämisen katsaus: Airuet aallonharjalla

A2 - Hakala, Anne

A2 - Ikonen, Hannu

A2 - Laitinen-Väänänen, Sirpa

A2 - Raulo, Anu

A2 - Tuomi, Sirpa

PB - Jyväskylän ammattikorkeakoulu

ER -

Kay-Jones S, Junttila M. Kokemuksellinen oppiminen kestävässä gastronomiassa: Neljä perusvaatimusta opiskelutaitojen omaksumiselle. In Hakala A, Ikonen H, Laitinen-Väänänen S, Raulo A, Tuomi S, editors, Koulutuksen kehittämisen katsaus: Airuet aallonharjalla. Jyväskylän ammattikorkeakoulu. 2015. p. 148-152. (Jyväskylän ammattikorkeakoulun julkaisuja; 209).