A slow road from meat dominance to more sustainable diets: an analysis of purchase preferences among Finnish loyalty-card holders

Maijaliisa Erkkola; Satu Kinnunen; Henna Vepsäläinen; Jelena Meinilä; Liisa Uusitalo; Hanna M. Konttinen; Hannu Saarijärvi; Mikael Fogelholm; Jaakko Nevalainen

doi:10.1371/journal.pstr.0000015

A slow road from meat dominance to more sustainable diets: an analysis of purchase preferences among Finnish loyalty-card holders

Maijaliisa Erkkola, Satu Kinnunen, Henna Vepsäläinen, Jelena Meinilä, Liisa Uusitalo, Hanna M. Konttinen, Hannu Saarijärvi, Mikael Fogelholm, Jaakko Nevalainen

Tutkimustuotos: Artikkeli › Tieteellinen › vertaisarvioitu

24 Sitaatiot (Scopus)

10 Lataukset (Pure)

Alkuperäiskieli	Englanti
Artikkeli	e0000015
Sivumäärä	18
Julkaisu	PLOS sustainability and transformation
Vuosikerta	1
Numero	6
DOI - pysyväislinkit	https://doi.org/10.1371/journal.pstr.0000015
Tila	Julkaistu - 16 kesäk. 2022
OKM-julkaisutyyppi	A1 Alkuperäisartikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä

Julkaisufoorumi-taso

Jufo-taso 1

YK:n kestävän kehityksen tavoitteet

Tämä tuotos edistää seuraavia kestävän kehityksen tavoitteita:

Pääsy asiakirjaan

10.1371/journal.pstr.0000015Lisenssi: CC BY

journal.pstr.0000015Final published version, 2,43 MBLisenssi: CC BY

https://urn.fi/URN:NBN:fi:tuni-202302062051Lisenssi: CC BY

Siteeraa tätä

Erkkola, M., Kinnunen, S., Vepsäläinen, H., Meinilä, J., Uusitalo, L., Konttinen, H. M., Saarijärvi, H., Fogelholm, M., & Nevalainen, J. (2022). A slow road from meat dominance to more sustainable diets: an analysis of purchase preferences among Finnish loyalty-card holders. PLOS sustainability and transformation, 1(6), Artikkeli e0000015. https://doi.org/10.1371/journal.pstr.0000015

@article{e883ae35ba4441f98d17dbec23ec1da1,

title = "A slow road from meat dominance to more sustainable diets: an analysis of purchase preferences among Finnish loyalty-card holders",

author = "Maijaliisa Erkkola and Satu Kinnunen and Henna Veps{\"a}l{\"a}inen and Jelena Meinil{\"a} and Liisa Uusitalo and Konttinen, \{Hanna M.\} and Hannu Saarij{\"a}rvi and Mikael Fogelholm and Jaakko Nevalainen",

year = "2022",

month = jun,

day = "16",

doi = "10.1371/journal.pstr.0000015",

language = "English",

volume = "1",

number = "6",

}

Erkkola, M, Kinnunen, S, Vepsäläinen, H, Meinilä, J, Uusitalo, L, Konttinen, HM, Saarijärvi, H, Fogelholm, M & Nevalainen, J 2022, 'A slow road from meat dominance to more sustainable diets: an analysis of purchase preferences among Finnish loyalty-card holders', PLOS sustainability and transformation, Vuosikerta 1, Nro 6, e0000015. https://doi.org/10.1371/journal.pstr.0000015

TY - JOUR

T1 - A slow road from meat dominance to more sustainable diets

T2 - an analysis of purchase preferences among Finnish loyalty-card holders

AU - Erkkola, Maijaliisa

AU - Kinnunen, Satu

AU - Vepsäläinen, Henna

AU - Meinilä, Jelena

AU - Uusitalo, Liisa

AU - Konttinen, Hanna M.

AU - Saarijärvi, Hannu

AU - Fogelholm, Mikael

AU - Nevalainen, Jaakko

PY - 2022/6/16

Y1 - 2022/6/16

U2 - 10.1371/journal.pstr.0000015

DO - 10.1371/journal.pstr.0000015

M3 - Article

SN - 2767-3197

VL - 1

JO - PLOS sustainability and transformation

JF - PLOS sustainability and transformation

IS - 6

M1 - e0000015

ER -