'Anything but heavy meal' : Culinary dislikes and patterned intolerance among the young urban Finns

Taru Lindblom, Pekka Mustonen

Tutkimustuotos: ArtikkeliTieteellinenvertaisarvioitu

4 Sitaatiot (Scopus)
AlkuperäiskieliEnglanti
Sivut193-218
JulkaisuSOCIAL SCIENCE INFORMATION SUR LES SCIENCES SOCIALES
Vuosikerta58
Numero1
DOI - pysyväislinkit
TilaJulkaistu - 2019
OKM-julkaisutyyppiA1 Alkuperäisartikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä

Tutkimusalat

  • Finland
  • Suomi
  • categorical tolerance
  • culinary dislike
  • cultural capital
  • distinction
  • distinktio
  • food taste
  • kategorinen toleranssi
  • kulttuuripääoma
  • patterned intolerance
  • ruokaan kohdistuva maku
  • ruokainho

Julkaisufoorumi-taso

  • Jufo-taso 1

Siteeraa tätä