The safe threshold for gluten contamination in gluten-free products. Can trace amounts be accepted in the treatment of coeliac disease?

Tutkimustuotos: Artikkeli › Scientific › vertaisarvioitu

Alkuperäiskieli	Englanti
Sivut	1277-1283
Julkaisu	Aliment Pharmacol Ther
Vuosikerta	19
DOI - pysyväislinkit	https://doi.org/10.1111/j.1365-2036.2004.01961.x
Tila	Julkaistu - 2004
OKM-julkaisutyyppi	A1 Alkuperäisartikkeli tieteellisessä aikakauslehdessä

Pääsy asiakirjaan

@article{177abca2a65e44d7bcd512608549aa08,

title = "The safe threshold for gluten contamination in gluten-free products. Can trace amounts be accepted in the treatment of coeliac disease?",

author = "P Collin and L Thorell and K Kaukinen and M M{\"a}ki",

year = "2004",

doi = "10.1111/j.1365-2036.2004.01961.x",

language = "English",

volume = "19",

pages = "1277--1283",

}